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Un programme bien nourri pour alimenter le territoire de la Métropole Aix-Marseille
Par Aurélie BIAGINI
La halle des Terres de Provence, à Plan-de-Campagne, fait partie des actions menées sur le territoire métropolitain.
Photo Philippe Laurenson
Aix-en-Provence
Le PAT, pour projet alimentaire territorial, métropolitain entre en action. L'agriculture périurbaine est au coeur des enjeux
Manger des produits de saison, de qualité et locaux... Un voeu pieux qui s'inscrit en tête du projet alimentaire territorial (PAT) métropolitain. Le PAT est un outil qui vise à valoriser l'agriculture périurbaine depuis la sauvegarde des terres agricoles, jusqu'à l'assiette des consommateurs, en passant par le soutien à l'installation d'agriculteurs et la valorisation des filières de revente.
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